На основании истории болезни (анамнеза), аллергологических лабораторных тестов врач и пациент сообща могут установить, в каком объеме нужна диета. В дальнейшем необходимы консультации врача и коррекция диеты. Необходимо установить:
• Что категорически запрещено употреблять
• Какие продукты разрешено употреблять в ограниченном количестве
• Какие продукты допустимы, несмотря на положительные лабораторные тесты